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Marcela Rivera, directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad del Alba, destaca que el consumo de agua debe calcularse cuidadosamente según las necesidades de cada persona y que las aguas saborizadas también cuentan. Por primera vez, la Encuesta de Vulnerabilidad de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas, Junaeb, agregó […]
A partir de este domingo, los envases deben incluir sellos de advertencia, con el fin de prevenir el consumo nocivo del alcohol en las personas. Desde 2016, con la nueva Ley de Etiquetados, una serie de productos tuvieron que incluir en sus envases sellos de “Alto en”, para advertir a las personas que los alimentos […]
En el contexto del Día Mundial sin Tabaco, la Sociedad Chilena de Medicina Familiar se suma al proyecto para gravar su uso, ya que es una de las estrategias más costoeficaces para disminuir su demanda en nuestro país. El tabaquismo sigue siendo la principal causa de muerte prevenible en el mundo. Actualmente, la mitad de […]
Estadísticas de distintos actores de la industria alimenticia destacan un crecimiento sostenido durante los últimos años en determinados productos de servicio rápido, especialmente algunos que normalmente se vinculan a postres. Las cifras son elocuentes: en Chile, las ventas reales de comida de servicio rápido aumentaron un 10,4% anual en el último trimestre de 2023, culminando […]
La osteoporosis es una enfermedad que literalmente significa “hueso con poros” producto de la pérdida de masa y de fuerza ósea. Muchas veces la enfermedad avanza sin síntomas o dolor. Generalmente, no se descubre hasta que los huesos debilitados causan fracturas dolorosas normalmente en la espalda (causando dolor crónico de espalda) o en las caderas. […]
Estudios recientes indican que estos dispositivos electrónicos calientan sustancias químicas y toxinas que son nocivas para la salud, causando daño celular y que se consideran potencialmente cancerígenas. El hábito de fumar sigue siendo el principal factor de riesgo para esta patología. Puede causar cáncer en casi todas las partes del cuerpo, pero en el caso […]
Este 20 de agosto se celebra el Día Internacional de las Papas Fritas, uno de los alimentos más consumidos por los chilenos y, en grandes porciones, uno de los más dañinos para la salud debido a su alto contenido calórico, grasas saturadas y grandes cantidades de sal. Sin embargo, a pesar de sus pocos y […]
El protocolo, efectuado por investigadores del INTA de la Universidad de Chile a 60 participantes de la comuna de Curaco de Vélez, en Chiloé, arrojó que un grupo de adultos mayores que consumió 300 gramos de trucha a la semana, junto con el aumento de ácidos grasos Omega 3, vio reducido en 62% sus niveles de Proteína C Reactiva Ultrasensible (PCR […]
A raíz de la conmemoración del Día Mundial Sin Tabaco es fundamental tener claridad del daño que podría ocasionar el consumo de cigarrillos en la salud. Sus efectos adversos para el desarrollo de cáncer, enfermedades pulmonares y cardiovasculares han sido bien documentados, sin embargo, poco se habla de lo que se produce a nivel musculoesquelético. […]
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