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Conversamos con Francisco Tapia, ingeniero agrónomo, M. Sc. en olivicultura y elaiotecnia e investigador de INIA Intihuasi. El olivo es un árbol milenario que llegó a América proveniente de Europa durante La Conquista, su gran adaptabilidad a condiciones extremas, aridez, lo ha convertido en un cultivo de gran relevancia, especialmente en el norte del país, […]